Gastronomie
Branche
In der Gastronomie läuft manches einfacher, direkter und unkomplizierter als in anderen Branchen. Bei Ablöseverträgen, der Personalführung und der Firmenstruktur sollten die rechtlichen Grundlagen dagegen sauber und belastbar geregelt sein. Ich unterstütze Sie bei diesen Themen, damit Sie sich auf Ihr Kerngeschäft konzentrieren können.
Themen
Ablöseverträge müssen klar regeln, welche Gegenstände, Rechte und Verpflichtungen übernommen werden. Unklare Regelungen führen schnell zu Streit über Geld, Rückabwicklung und Haftung. Da Verpächter und Brauereien Ablösen häufig kritisch gegenüberstehen, sollten sie frühzeitig einbezogen werden. Im Arbeitsrecht begleite ich Arbeitgeber vom Arbeitsvertrag bis zur Trennung von Arbeitnehmern.
Erfahrung
Ich habe zahlreiche Ablösen von Restaurants und Bars im Großraum München rechtlich begleitet. Mehrere Restaurants in München betreue ich zudem dauerhaft im Arbeitsrecht sowie bei laufenden rechtlichen Fragen.
Dabei helfe ich Ihnen:
Ablösen & Betriebsübernahmen
Gestaltung von Ablöseverträgen und Begleitung der Übernahme – einschließlich Abstimmung mit Verpächter, Bank und Brauerei.
Miet- & Pachtverträge
Prüfung und Gestaltung gewerblicher Miet- und Pachtverträge für Restaurants, Bars und andere Gastronomiebetriebe.
Arbeitsrecht & Personalführung
Arbeitsverträge, Bonusregelungen, Abmahnungen, Kündigungen und Konflikte mit Arbeitnehmern.
Firmenstruktur
Gestaltung von GmbH-, Holding- und Beteiligungsstrukturen sowie Gesellschaftsverträgen.
Streit mit Gesellschaftern
Beratung bei Konflikten zwischen Gesellschaftern sowie bei der Aufnahme und dem Ausscheiden von Gesellschaftern.
Laufende Beratung
Persönlicher Ansprechpartner für laufende rechtliche Fragen im Unternehmensalltag.